Moong dal for diabetes: अपने पौष्टिक गुणों के कारण दाल को स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। मूंग दाल अन्य दालों की तुलना में हल्की और पचने में आसान दाल है। इसमें पोटैशियम, विटामिन सी, फाइबर, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, आयरन समेत सभी पोषक तत्व मौजूद होते हैं। मधुमेह रोगियों के लिए मूंग की दाल रामबाण है। अगर आप इस दाल को सही तरीके से अपने आहार में शामिल करेंगे तो आप अपने ब्लड शुगर को नियंत्रित कर पाएंगे। आइए जानें कि शुगर के मरीजों के लिए मूंग दाल कैसे फायदेमंद है और इसे बिना देर किए अपनी डाइट में कैसे शामिल करें।
मूंग दाल में प्रोटीन प्रचुर मात्रा में होता है
ऐसा माना जाता है कि पीली मूंग दाल और हरी मूंग दाल दोनों ही प्रोटीन से भरपूर होती हैं। नतीजतन, पीली मूंग दाल और हरी मूंग दाल मधुमेह के रोगियों के लिए फायदेमंद मानी जाती है।
फाइबर युक्त
मूंग दाल की उच्च फाइबर सामग्री आपको लंबे समय तक तृप्त रखती है और पचाने में आसान होती है। यह दाल विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, जो स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखती है।
वजन घटाने के अनुकूल
डायबिटीज के मरीजों के लिए अपना वजन नियंत्रित रखना भी बहुत जरूरी है। अपने वजन को नियंत्रित रखने के लिए अपने आहार में मूंग दाल को शामिल करें। यह दाल बहुत हल्की और प्रोटीन से भरपूर होती है। इसमें मौजूद फाइबर की उच्च मात्रा आपकी भूख को लंबे समय तक नियंत्रित करने में मदद करती है।
यहां कुछ तरीके दिए गए हैं जिनसे आप मूंग दाल को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं
स्वस्थ नाश्ते के लिए हरी मूंग दाल के साथ कटलेट बनाना एक बढ़िया विकल्प है। डायबिटीज के मरीजों के लिए मेथी और मूंग दाल का कॉम्बिनेशन काफी फायदेमंद साबित हो सकता है। इसके लिए मूंग दाल बनाते समय मेथी के पत्ते भी डाल सकते हैं. इस दाल को रोटी या चावल के साथ भी खाया जा सकता है। मूंग दाल की खिचड़ी की सबसे अच्छी बात यह है कि यह न केवल स्वादिष्ट होती है बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी होती है। अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं तो आपको रोजाना अपने लंच या डिनर में इस डिश को जरूर शामिल करना चाहिए।
