कर्नाटक में कॉटन कैंडी पर प्रतिबंध के बाद अब कलर्ड गोभी मंचूरियन(Gobhi Manchurian) की बिक्री पर भी प्रतिबंध लगा दिया गया है। यह लोगों के स्वास्थ्य (हानिकारक रसायन) के लिए दूसरी सबसे महत्वपूर्ण पहल है। खाद्य रंगों में पाए जाने वाले रसायन लोगों को जीवन भर बीमार बना सकते हैं (Food Colors)। कर्नाटक में स्वास्थ्य अधिकारियों ने रोडामाइन-बी जैसे कृत्रिम रंगों के खतरों का हवाला देते हुए सोमवार को कलर्ड गोभी मंचूरियन और कॉटन कैंडी की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया।
खाने में बढ़ रहा है केमिकल्स का प्रयोग
राज्य के स्वास्थ्य मंत्री दिनेश गुंडू राव ने भोजन में हानिकारक रसायनों पर चिंता व्यक्त की। उनके मुताबिक, अस्वास्थ्यकर भोजन को बढ़ावा दिया जा रहा है.
जैसा कि गुंडुराव ने बताया, अस्वास्थ्यकर खान-पान की आदतें कई जोखिम पैदा करती हैं। उन्होंने बताया कि स्वास्थ्य विभाग के अधिकारियों ने हाल ही में कॉटन कैंडी और गोभी मंचूरियन पर जांच की।
खानों के सैंपल्स किए गए इकट्ठा
उनके अनुसार, विभिन्न भोजनालयों से इन खाद्य उत्पादों के 171 नमूने एकत्र किए गए थे। यह पाया गया कि इन खानों में लगभग 107 असुरक्षित कृत्रिम रंग थे।
गुंडुराव ने कहा, “ये खाद्य पदार्थ रोडामाइन-बी, टार्ट्राज़िन और अन्य रसायनों से तैयार किए जा रहे हैं जो असुरक्षित हैं।” अगर कोई रेस्टोरेंट खाना बनाने में ऐसे केमिकल का इस्तेमाल करता पाया गया तो सख्त कार्रवाई की जाएगी. गुंडू राव ने कहा कि अगर भोजन में ऐसे रसायन पाए गए तो मामला दर्ज किया जाएगा।
